名物蒙求

宋方逢辰編。方逢辰（1221～1291），原名夢魁，學者稱蛟峰先生，淳安（今屬浙江）人，南宋政治家。歷任平江軍節度簽判、秘書省正字、著作郎。景定元年（1260），兼權尚左郎官，又以言事忤賈似道罷。在婺州徠開講授徒。二年，起知瑞州。度宗咸淳元年（1265），召為司封郎官兼直舍人院，遷秘書少監、起居舍人。三年，出為江東提刑，徙江西轉運副使。五年，權兵部侍郎。七年，遷吏部侍郎。丁母憂去國，從此絕意仕途。元世祖至元二十八年卒，年七十一。方逢辰的著作大多散失，五世從孫淵輯為《蛟峰先生文集》八卷，七世孫中續輯外集四卷。〖質量〗二校

生民之初穴處巢居。中古聖人易以室廬。以御風雨上棟下宇。以御冬寒塞向？堇戶。單扉曰戶兩戶曰門。門閫曰？守戶曰閽。戶扇為扉戶本為樞。境門曰關里門曰閭。內寢曰室外寢曰堂。門側為塾兩廡為廂。寄託曰廬居土曰舍。累土曰台有屋曰榭。周垣曰院堂前為庭。客舍曰館停止曰亭。門關禁暴欄桿防危。窗牖明通階？等差。天子之居堂尊陛卑。金門玉闕紫殿丹墀。昔之聖賢示民以質。堯尚茅茨禹卑宮室。朴桷不斫土階無華。胡為後王改儉為奢。峻宇雕牆丹楹刻桷。五步一樓十步一閣。秦皇阿房漢武建章。臨春結綺花萼披香。侯王甲第公子豪家。畫棟飛雲綉甍結霞。舞榭歌樓涼台燠館。岩壑高人溪山偉觀。藥房蓀壁竹戶松關。白雲一屋明月三間。儒者之居其室環堵圭竇篳門瓮牖蓬戶。

孰如五穀能養萬民。黍稷菽麥與稻則均。種之曰稼斂之曰穡。其穗曰穎其實曰粒。可釀者秫可炊者粳。惟蔬與菜可以羹蘋蘩召南葵菽豳風。春初早韭秋末晚菘蔞高之苗荻筍之茁。苣苦薺甘芥辛蒓滑。脆瓊蘆菔甜冰蔓菁。西風菰芋深雪菠茭。筍蕨蔥薤瓜瓠莧蒲。可以為齏可以為菹。亂為荑稗反害稼穡。