山楂罐頭
山楂罐頭
山楂罐頭是將山楂做成罐頭，山楂罐頭又名紅果罐頭，有很高的營養和醫療價值，因老年人常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們稱為"長壽食品".
主料
● 山楂適量
輔料
● 白糖適量
● 冰糖適量
● ● 
山楂洗凈。
山楂罐頭
● ● 先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一下，然後拔出。 在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進去，稍稍用力，紅果核就能被筆帽完整的捅出來了。
● ● 取出核后,山楂要保持很完整
● ● 所有山楂依次做好。
● ● 煮鍋放入清水，加入白糖，置火上燒沸。
● ● 鍋中白糖融化，再多熬煮一會，放入去核的山楂。
● ● 放入山楂后，再次燒沸，轉中小火煮三四分鐘，關火。
● ● 趁熱，放入提前消過毒的乾淨瓶中，擰緊蓋子，倒扣，自然冷卻。
● ● 自然冷卻後放入冰箱保存。
基本信息
- 中文名
- 山楂罐頭
- 別名
- 長壽食品
- 是否含防腐劑
- 否
- 適宜人群
- 老年人
- 主要原料
- 冰糖、山楂
- 功效
- 增強食慾，改善睡眠
- 作用
- 骨和血中鈣恆定，防動脈粥樣硬化