南薯88是四川省南充地區農科所育成的。薯塊下膨紡錘形，淡紅皮，桔黃色肉，皮細光滑。結薯早而集中，薯塊烘乾率29%，鮮薯總澱粉含量17%左右，適於澱粉加工用。耐旱耐瘠，耐肥耐濕，抗根腐病，在四川、湖北、湖南、浙江等省種植畝產2200公斤以上。但不抗黑斑病，耐貯性較差。密度每畝3000－4000株。
內容提要：該品種在
長江流域10年大範圍多點試驗，鮮薯平均畝產2223.4公斤，比徐薯18增產26.97%；澱粉率16.5%，澱粉畝產359.8公斤，烘乾率29.34%，薯干畝產683.4公斤，分別比徐薯18高17.5%、15.7%。據分析：南薯88每100克鮮薯含
維生素C20.5毫克、
維生素B2 7.2微克，可溶性糖3.0%，依次比徐薯18高8.2毫克、2.5微克、1.3%，17種
氨基酸含量都比徐薯18高。熟食色、香、味、口感良好。感黑斑病比徐薯18輕，抗根腐病、薯瘟病、莖線蟲病。
適用區域：適宜長江流域及其以南薯區的
平壩、丘陵、瘦土薄地種植。