福爾摩師奶

香港開埠初期，首位華人爵士夫人祖迪費查（陳松伶飾），因丈夫失勢兼失蹤，落難到油麻地。有妓女被殺，犯案手法與英國連環殺手極相似，練目狄德英直指祖迪是疑兇。祖迪淪為階下囚，幸得曾是祖迪得力管家關一夫（黃智賢飾）為她洗脫嫌疑。祖迪又重遇反目多年的親妹鮑妹娣、收養孤女丁曉堯（江嘉敏飾），與魏素嘉、游池等街坊過著貼地市井生活。兇手再現，祖迪發揮女福爾摩斯頭腦徹查，發現謀殺案並不單純，丈夫與一夫均有可疑，兇手發出挑戰信，下個目標。

祖迪費查

演員 陳松伶

爵士夫人，菲臘費查的妻子。原名鮑姝娣，鮑妹娣的姐姐。起初一直被狄德英針對，后和解並一同查案並成為他的師父。曾被懷疑與連環殺人案有關而被扣押淪為階下囚，在扣留期間發生命案而間接證明與連環殺人案無關而釋放，后因同情丁曉堯而收養對方及帶同她投靠關一夫。

關一夫

演員 黃智賢

真正的開膛手，英式管家，“香廬”的租客。祖迪費查的前管家，鮑妹娣的初戀情人。曾經染上鴉片煙煙癮，后在高明協助下戒掉，之後一直協助油麻地居民戒鴉片煙。多年前被祖迪費查發現與鮑妹娣的關係后被其唆擺與鮑妹娣分手，后遭對方冒認寫分手信給鮑妹娣。因被菲臘費查陷害其抽鴉片煙，並指控其間接令祖迪費查小產而遭解僱。

鮑妹娣

演員 陳煒

“香廬”的包租婆，祖迪費查的妹妹，關一夫的初戀情人。曾被白羅拔以華世傑之性命安危要脅其透露祖迪費查的行蹤，因而姐妹反目。偶然間發現自己遭關一夫利用，將事件始末告知祖迪費查，二人也因此和好。

狄德英

演員 徐榮

更練練目，谷琪的兒子，朱育、滕刁、黃閏及潘章等人的上司，人稱狄水哥。起初因懷疑過祖迪費查是開膛手而在查案期間一直針對她，但最終和解並一同查案並拜其為師。在鮑妹娣被被魏素嘉趕出香廬后，收留其母子二人。

丁曉堯

演員 江嘉敏

混血兒，菲臘費查與丁月的私生女，後為祖迪費查的繼女。因無法接受母親丁月被殺害的過程而患上間歇性失憶症，后每當見到血或大霧時會容易引發間歇性失憶症的癥狀。最終因得知母親被殺的原因而逐漸康復。

魏素嘉

演員 陳瀅

雕塑及繪畫藝術家，高級交際花，開膛手之一。菲臘費查的情婦，游池的暗戀對象。來港后便與父母居住在香港。在父母去世后曾被賣到妓院當雛妓，當時因不願被侵犯而作出反抗並錯手把嫖客殺害，后得喬百川協助擺平事件，后成為他的養女，卻一直被其虐待。

● 陳松伶在拍攝時曾因跌傷而受傷，但仍出席了宣傳活動 。

● 江嘉敏本人日常生活中說話較為大聲，曾被監製嫌棄太浮誇，並為該劇練習細聲細語講話 。

● 郭栢榮是一名英國人，在看劇本時遇到不認識的字還會特意查字典去學習 。

● 陳榮峻與吳香倫雖然在劇中並無對手戲，但現實中二人為情侶 。

創作背景

《福爾摩師奶》以在英國發生的連環兇殺案“開膛手傑克”為藍本改編，作為一部虛構的電視劇，讓消失在倫敦街頭的開膛手傑克來到香港再次作案 。

《福爾摩師奶》再次發揮了TVB的“拿來主義”，以著名的英國開膛手傑克案為藍本展開劇情，“蹭”了福爾摩斯和開膛手傑克的名氣，還複製了當年《使徒行者》“猜卧底”的套路。該劇披著懸疑劇的外衣，一直儘力營造陰森的氛圍，將懸疑奇情與無厘頭搞笑融合在一起，炮製出一個TVB味十足的推理懸疑劇，雖然不夠驚悚，但勝在笑料十足。而且該劇是在觀眾熟口熟面的TVB民國街取景，實在是“恐怖有限”。（澎湃新聞評）