李學鵬

徠2005年7月畢業於煙台大學食品科學與工程專業獲工學學士學位，2008年3月畢業於浙江工商大學食品科學與工程專業獲工學碩士學位，2012年1月畢業於浙江工商大學食品科學專業獲工學博士學位。

主要從事水產品貯藏加工、水產食品化學與蛋白質組學方面的研究。先後主持國家自然科學基金、“十二五”國家科技支撐計劃項目子課題、遼寧省博士啟動基金項目、遼寧省教育廳重點實驗室基礎研究項目、遼寧省海洋與漁業廳科研計劃等國家級、省部級項目5項，先後參與國家自然科學基金、“十二五”國家科技支撐計劃項目課題、 “十一五”國家863重點項目課題、“十一五”國家科技支撐計劃項目課題、浙江省重大科技專項優先主題項目、寧波市重點項目等課題10餘項。近年來，發表學術論文80多篇（SCI/EI收錄20餘篇），其中2篇入選“領跑者5000—中國精品科技期刊頂尖學術論文”；申請國家發明專利19項（已授權12項）；副主編“十二五”規劃教材1部；獲得2013年中國商業科技進步特等獎（排名第6）、2012年浙江省自然科學學術獎三等獎；指導的大學生創新創業項目獲得遼寧省大學生創業就業大賽特等獎、國家級大學生創業就業大賽銅獎。

指導培養研究生12人（其中第一導師5人、第二導師7人），已畢業9人。

主講研究生課程《水產品加工及貯藏工程》、《食品新產品設計方法論》；本科生課程《食品化學》、《食品營養與健康》、《食品工程高新技術》。

現兼任遼寧省水產學會常務理事、遼寧省水產學會水產品加工專業委員會委員、遼寧省食品科學技術學會理事、中國農業工程學會農產品加工及貯藏工程分會理事、中國食品科學技術學會兒童食品分會理事、《Food Chemistry》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Journal of Aquatic Food Product Technology》、《現代食品科技》、《食品與發酵工業》、《食品質量安全檢測學報》、《中國漁業質量與標準》等期刊審稿人。