花卉學

花卉學

作者：鞠志新、鄧慧靜、樊慧敏 主編

叢書名：

出版日期：2016年5月 書號：978-7-122-26201-1

開本：大16K　880×1230　1/16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：253頁

《花卉學》根據當前高等農林院校相關專業人才培養目標，系統闡述了花卉學基礎理論知識、實踐應用知識和操作基本技能，特色是創新性地將花卉栽培管理與景觀應用技藝有機結合，突出花卉管理實踐操作技術。在花卉基本知識基礎上，重點闡述了花卉栽培生理、栽培管理技術、花卉應用場景管理理論及技術。全書共分為6章，包括緒論、花卉基礎理論與基本技術、露地花卉、溫室花卉、切花花卉、年宵花卉與工廠化、花卉配置與應用等。總體以花卉形態特徵、生態習性、繁殖方法、栽培管理、應用特點等關鍵知識及技能的闡述，並做到了一花一圖或多圖，以彩圖形式體現特徵。

0緒論1

0.1花卉與花卉學1

0.2花卉藝術特點與作用1

0.2.1花卉與繪畫藝術1

0.2.2花卉與文學1

0.2.3花卉與飲食文化2

0.3國內外花卉業發展歷史與概況2

0.3.1中國花卉的歷史與貢獻2

0.3.2國外花卉業發展歷史3

0.3.3我國花卉生產與產業發展狀況3

0.3.4國外花卉行業組織與功能4

0.3.5花卉品種知識產權保護4

複習思考題5

第1章花卉學基礎知識6

1.1花卉種質資源及分佈6

1.1.1研究花卉種質資源的意義6

1.1.2花卉種質資源分佈6

1.2花卉分類7

1.2.1依據花卉生態習性進行的分類8

1.2.2根據原產地氣候型分類8

1.2.3依花卉的栽培生境進行的分類10

1.2.4依花卉的觀賞部位分類10

1.2.5依花卉的用途分類10

1.3花卉生長發育特點及環境因子10

1.3.1花卉生長發育特點10

1.3.2環境因子對花卉生長的影響13

1.4花卉有性繁育16

1.4.1有性繁殖的概念及優缺點17

1.4.2花卉種子的採收與貯藏17

1.4.3有性繁殖方法17

1.5花卉無性繁育18

1.5.1扦插繁殖18

1.5.2嫁接繁殖19

1.5.3分生繁殖19

1.5.4壓條繁殖20

1.5.5孢子繁殖20

1.6花卉生產設備及使用管理20

1.6.1溫室20

1.6.2塑料大棚23

1.6.3蔭棚23

1.6.4花卉栽培的其他設施24

複習思考題25

第2章露地花卉栽培管理26

2.1露地花卉生長發育及種苗繁育26

2.1.1露地花卉的生長發育26

2.1.2露地花卉的種苗繁殖26

2.1.3露地花卉的栽培管理措施28

2.2露地一、二年生花卉栽培管理30

2.2.1矮牽牛30

2.2.2萬壽菊30

2.2.3孔雀草30

2.2.4一串紅31

2.2.5雞冠花31

2.2.6百日草32

2.2.7翠菊32

2.2.8波斯菊33

2.2.9大花藿香薊33

2.2.10麥稈菊33

2.2.11旱金蓮34

2.2.12金魚草34

2.2.13美女櫻34

2.2.14千日紅35

2.2.15大花三色堇35

2.2.16金盞菊35

2.2.17虞美人35

2.2.18雛菊36

2.2.19紫羅蘭36

2.2.20鳳仙花36

2.2.21醉蝶花37

2.2.22紫茉莉37

2.2.23矢車菊37

2.2.24銀邊翠37

2.2.25石竹類38

2.2.26牽牛花類38

2.2.27彩葉草39

2.2.28香雪球39

2.2.29紅花煙草39

2.2.30半枝蓮39

2.2.31夏堇40

2.3露地宿根花卉栽培管理40

2.3.1芍藥40

2.3.2荷包牡丹40

2.3.3大花金雞菊41

2.3.4宿根福祿考41

2.3.5鳶尾類41

2.3.6玉簪類42

2.3.7射干43

2.3.8落新婦43

2.3.9長葯景天43

2.3.10荷蘭菊43

2.3.11桔梗44

2.3.12萱草類44

2.3.13紫松果菊45

2.3.14金光菊類45

2.3.15多葉羽扇豆45

2.3.16石鹼花46

2.3.17皺葉剪秋蘿46

2.3.18蜀葵46

2.4露地球根花卉栽培管理47

2.4.1鬱金香47

2.4.2風信子47

2.4.3大麗花47

2.4.4美人蕉類48

2.4.5唐菖蒲48

2.4.6百合類49

2.4.7觀賞蔥類50

2.4.8鈴蘭50

2.4.9水仙類51

2.5露地其他花卉栽培管理52

2.5.1荷花52

2.5.2睡蓮52

2.5.3千屈菜53

2.5.4石菖蒲54

2.5.5金魚藻54

2.5.6鳳眼蓮54

2.5.7雨久花55

2.5.8王蓮55

2.5.9燕子花56

2.5.10大花馬齒莧56

2.5.11角堇57

2.5.12叢生福祿考57

2.5.13費菜58

2.5.14蛇莓59

2.5.15百里香59

2.5.16紫花地丁60

2.5.17過路黃61

2.5.18彩葉草61

2.5.19羽衣甘藍62

2.5.20雁來紅63

2.5.21銀葉菊63

2.5.22莙薘菜64

2.5.23五色莧65

2.6露地花卉種實生產與保存65

2.6.1露地花卉留種母株的選擇與培育65

2.6.2露地花卉種子產品類型65

2.6.3露地花卉種實的分類66

2.6.4露地花卉種實品質標準66

2.6.5露地花卉種子採收66

2.6.6露地花卉種實處理67

2.6.7露地花卉種子的貯藏68

2.6.8露地花卉種子的包裝69

2.6.9露地花卉種子播前的檢驗69

複習思考題70

第3章溫室花卉栽培管理71

3.1溫室花卉生長發育特點及養護措施71

3.1.1溫室盆栽花卉生長發育特點71

3.1.2培養土的配製71

3.1.3盆栽的方法72

3.1.4澆水73

3.1.5施肥73

3.1.6整形與修剪74

3.1.7盆花的出室與入室74

3.1.8盆花在溫室中的排列74

3.1.9溫室花卉的環境調控75

3.1.10溫室花卉常見的病蟲害及防治措施75

3.2溫室一、二年生花卉栽培77

3.2.1瓜葉菊77

3.2.2蒲包花78

3.2.3長春花78

3.2.4新幾內亞鳳仙79

3.2.5四季報春79

3.2.6藏報春79

3.2.7非洲紫羅蘭80

3.2.8香豌豆80

3.2.9嫣紅蔓81

3.2.10康乃馨81

3.2.11歐洲報春花82

3.3溫室宿根花卉栽培82

3.3.1君子蘭82

3.3.2天門冬83

3.3.3文竹83

3.3.4五星花84

3.3.5天竺葵84

3.3.6鶴望蘭85

3.3.7花燭85

3.3.8秋海棠86

3.3.9菊花86

3.3.10倒掛金鐘87

3.3.11蝴蝶蘭87

3.3.12文心蘭88

3.3.13石斛88

3.3.14卡特蘭89

3.3.15吊蘭89

3.3.16一葉蘭89

3.3.17蘭花90

3.4溫室球根花卉栽培91

3.4.1仙客來91

3.4.2朱頂紅91

3.4.3晚香玉92

3.4.4水仙93

3.4.5花毛茛94

3.4.6馬蹄蓮95

3.4.7球根海棠95

3.4.8姜花96

3.4.9大岩桐96

3.4.10歐洲銀蓮花97

3.4.11花葉芋97

3.4.12文殊蘭98

3.4.13網球花99

3.4.14小蒼蘭99

3.4.15石蒜100

3.4.16蔥蓮100

3.5溫室木本花卉栽培101

3.5.1月季101

3.5.2扶桑102

3.5.3杜鵑102

3.5.4桂花103

3.5.5山茶花104

3.5.6白蘭104

3.5.7含笑花105

3.5.8一品紅105

3.5.9葉子花106

3.5.10八仙花107

3.5.11茉莉花107

3.5.12梔子花108

3.5.13牡丹108

3.5.14梅花109

3.5.15石榴109

3.5.16紅千層110

3.5.17荷花玉蘭110

3.5.18米蘭110

3.5.19代代花111

3.5.20黃蟬111

3.5.21雞蛋花112

3.5.22鐵線蓮112

3.5.23龍牙花113

3.6觀葉植物生產栽培113

3.6.1蘇鐵113

3.6.2蒲葵114

3.6.3棕櫚114

3.6.4棕竹115

3.6.5散尾葵115

3.6.6袖珍椰子116

3.6.7馬拉巴栗116

3.6.8鵝掌柴116

3.6.9大葉傘117

3.6.10綠蘿117

3.6.11橡皮樹118

3.6.12富貴竹118

3.6.13變葉木119

3.6.14鐵線蕨119

3.6.15鳥巢蕨120

3.6.16鹿角蕨120

3.6.17鳳梨類121

3.6.18竹芋類121

3.6.19花葉芋122

3.6.20花葉萬年青123

3.6.21喜林芋類123

3.6.22朱蕉124

3.6.23豆瓣綠124

3.6.24常春藤124

3.6.25酒瓶蘭125

3.6.26八角金盤125

3.6.27孔雀木125

3.6.28冷水花126

3.6.29榕樹126

3.6.30金魚吊蘭126

3.6.31炮仗花127

3.6.32球蘭類127

3.7多槳多肉植物栽培128

3.7.1仙人球128

3.7.2仙人掌128

3.7.3量天尺128

3.7.4令箭荷花129

3.7.5虎尾蘭129

3.7.6蟹爪蘭129

3.7.7仙人指130

3.7.8曇花130

3.7.9虎刺梅130

3.7.10生石花130

3.7.11長壽花131

3.7.12石蓮花131

3.7.13蘆薈類132

3.7.14燕子掌132

3.7.15沙漠玫瑰133

3.7.16龍舌蘭133

3.7.17馬齒莧樹133

複習思考題134

第4章切花生產栽培135

4.1切花生產特點及基礎設施135

4.1.1切花生產的特點135

4.1.2切花生產的基礎設施135

4.2重要切花栽培136

4.2.1切花菊136

4.2.2切花月季138

4.2.3唐菖蒲141

4.2.4香石竹143

4.2.5非洲菊146

4.2.6百合148

4.2.7紅掌149

4.2.8絲石竹151

4.2.9勿忘我152

4.2.10小蒼蘭153

4.2.11紫羅蘭154

4.3切花新秀生產155

4.3.1文心蘭155

4.3.2飛燕草156

4.3.3洋桔梗156

4.3.4雜種補血草157

4.3.5一枝黃花158

4.3.6六齣花158

4.3.7翠菊159

4.3.8芍藥160

4.3.9彩色馬蹄蓮160

4.3.10花毛茛161

4.3.11蛇鞭菊161

4.3.12大花蔥162

4.3.13小麗花162

4.3.14蠍尾蕉163

4.3.15帝王花163

4.4切葉切果類生產164

4.4.1龜背竹164

4.4.2散尾葵164

4.4.3魚尾葵165

4.4.4腎蕨165

4.4.5美麗針葵166

4.4.6銀芽柳166

4.4.7乳茄167

4.4.8南天竹167

4.5切花採收與保鮮168

4.5.1切花採收168

4.5.2切花保鮮169

4.5.3主要切花採收保鮮170

複習思考題174

第5章年宵花卉與工廠化生產176

5.1年宵花卉概述176

5.1.1年宵花卉的概念及特點176

5.1.2常見年宵花卉栽培技術176

5.2花卉無土栽培189

5.2.1無土栽培的概念189

5.2.2花卉無土栽培基質189

5.2.3花卉無土栽培營養液的配置191

5.2.4無土栽培的方法193

5.2.5常見花卉無土栽培195

5.3花期調控技術202

5.3.1花期調控的意義202

5.3.2花期調控的基本理論202

5.3.3花期調控的技術途徑202

5.3.4常見花卉花期調控技術203

5.4花卉工廠化生產205

5.4.1花卉工廠化生產概述205

5.4.2國內外花卉工廠化生產的現狀與展望206

5.4.3花卉工廠化生產的設備及生產程序208

複習思考題210

第6章花卉配置及應用211

6.1花壇211

6.1.1花壇概述211

6.1.2花壇的類型212

6.1.3花壇的設計213

6.1.4花壇植物選擇的依據215

6.1.5花壇施工216

6.1.6花壇日常管理216

6.2花境216

6.2.1花境概述216

6.2.2花境的設計217

6.2.3花境的施工218

6.3花卉立體裝飾219

6.3.1花卉立體裝飾概述219

6.3.2花卉立體裝飾的類型及應用219

6.3.3立體花壇的製作與施工220

6.3.4立體花壇的養護管理221

6.4室內花卉應用221

6.4.1室內花卉概述221

6.4.2室內花卉應用類型222

6.4.3不同室內環境適宜的花卉種類222

6.4.4室內花卉裝飾的注意事項223

複習思考題233

附錄1花卉學實驗、實訓224

實驗1花卉種類識別224

實驗2露地花卉播種育苗技術224

實驗3花卉培養土配製225

實驗4溫室花卉盆播育苗226

實驗5花卉上盆與換盆技術226

實驗6切花月季修剪技術227

實驗7切花採收與保鮮技術227

實驗8花卉花期調控技術（以一品紅為例）228

實驗9花卉種實採收與識別技術228

實驗10露地花卉栽培管理技術229

實驗11溫室花卉水肥管理技術230

實驗12溫室花卉整形修剪技術230

實驗13花卉生產組織及技術方案制定231

實驗14花卉扦插繁育技術231

實驗15花卉移苗上缽技術232

實驗16花卉嫁接繁育技術232

實驗17露地宿根花卉栽培233

實驗18花卉水培管理技術233

實驗19花卉常見病蟲害防治233

實驗20種子品質鑒別234

實驗21分球、分株技術234

實驗22菊花架網剝芽技術235

附錄2花卉學教學實習236

實習1切花產品殘次品率調查236

實習2切花月季周年生產技術方案236

實習3蝴蝶蘭無土栽培及組合盆栽236

實習4花壇設計及栽植養護237

實習5花卉市場調查分析237附錄3239

附1國花與市花239

附2切花品質規格240

附3矮牽牛種子生產技術規程243

附4仙客來盆花產品質量等級244

附5牡丹苗木質量247

附6花卉種苗產品等級250

參考文獻253