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韋小寶
上海竹畫家
韋小寶,1971年生,四川成都人。竹畫家,上海醉美天下餐館老闆。師從韓天衡。
韋小寶2013年所作竹畫
2014年3月1日韋小寶拜韓天衡為師
1996年,二十歲出頭的韋小寶從家鄉成都來到上海。那時候,IT行業剛剛興起,韋小寶看準這個潛力無限而又利潤豐厚的行業,義無反顧的投身進去,成為一名優秀的電腦銷售人才。“最好的成績就是一年完成了兩個億的銷售額”韋小寶現 在回想起來都頗有成就感,“我的第一桶金,就是那時候做電腦賺到的”韋小寶笑言。也許是那時年輕感覺錢太好掙了,韋小寶覺得應該做一些自己更喜歡的事情,於是生性喜歡交友又愛美食的他,在2003年與幾個好友一起在淮海路上開了兩家餐廳,取名“醉美”。經過幾個人的共同努力,醉美做得風生水起。
“醉美”品牌於2005年獲得註冊商標,在上海以高端川菜形象出現,獲得吃客們的認可及高度肯定。2006年經營的醉美官府宴,引進了名揚天下的譚家菜系,再次提升了“醉美”品牌形象。而現 在“醉美”品牌在全國就有二十多個城市及地方侵權,可見“醉美”這個品牌是多麼的受到消費者的喜愛。
然而,正當醉美官府宴逐漸聲譽鵲起時,老天卻給韋小寶出了一個大大的考題。2007年地鐵10號線的一個站點正好修在了“醉美”的門口,一修就是兩年半。整個華山路被圍了起來,隔斷了路兩邊的交通,“醉美”彷彿被逼到了一個“死角”,由原來最為繁華熱鬧的地段變的冷冷清清。可想而知,地緣對於一家餐飲業的影響有多大。修路阻斷了人流,沒有了人氣。韋小寶回想起2007年至2010年這幾年,真是感慨萬千。到2010年,股東只剩韋小寶一人留下。韋小寶說道,“那時候,為了幫我們渡過危機,上海市四川商會成立的投資公司幫醉美解決了200萬元的貸款,在最危急的關頭,給了我們有力的支撐,使醉美走到現在”。2010年,10號線地鐵站竣工,韋小寶還沒來得及舒一口氣,卻發現:華山路依然封著,11號線開始修建。這一修,又是一個兩三年。在經受了前幾年的磨礪后,韋小寶此刻的心情反而平靜。韋小寶豁達地說“修路的幾年磨練了自己,學會了怎樣去面對困難”。路雖然繼續封,但是“醉美”的路不能封,此時,韋小寶已胸有成竹,要走出一條“醉美”所特有的經營之路。