艾曉傑

現為中國畜牧獸醫學會動物生理生化學分會和上海市動物學會理事，中國畜牧獸醫學會高級會員。1984年本科畢業於西南農業大學，1988年－1991年於北京農業大學攻讀動物生理生化碩士學位（理學），1993年－1996年在南京農業大學攻讀動物生理生化博士學位（理學），1996年9月至1998年9月在中國農業大學生物學院博士后流動站工作，1998年10月起任教於上海交通大學農業與生物學院(2009年~2011年在美國做訪問教授)。現為中國畜牧獸醫學會動物生理生化學分會和上海市動物學會理事，中國畜牧獸醫學會高級會員。

主持“小動物心臟體外灌流實驗系統的研究”、“食物源性生物活性肽的製取、分離及特性研究”、“小型豬同功酶生化遺傳特性的研究”、“血液生化指標及環境因素與羊肉脂品質相關性研究”和“酶製劑促進家禽的生長及其機理研究”，參加“豬與蚯蚓體內對恩諾沙星響應的CYP450酶亞型鑒定及其細胞內信號轉導的分子機制對比研究”、“優勢畜禽種源開發和安全生產技術研究——奶牛MOET育種技術體系的建立和實施”、“生物醫學實驗用清潔級豬的培育”、“珍稀白香豬的引種培育及實驗動物化的研究”、“猴胚胎移植技術——體外受精和培養的研究”、“奶牛胚胎性別控制技術的研究”、“香豬矮小特性的研究”和“農藥、化肥和畜禽糞尿污染控制示範村實施研究”等項目的研究工作10餘項。

2002年和2003年分獲上海市科技進步二等獎和三等獎；

2001年、2002年分獲大江園丁獎和上海交通大學優秀教師春蘭三等獎，

2006年9月、2009年9月兩獲上海交通大學優秀教師三等獎，

2007年9月、2008年9月兩獲上海交通大學優秀教師一等獎；

2006年7月和2007年10月，主持“動物生理學”兩度獲上海交通大學“課程考核方式改革”項目一等獎。

2008年7月獲上海市農業高等教育發展基金獎勵，主持的“動物生理學”課程獲2008年9月上海交通大學課程建設獎。

2005年9月3日獲九三學社上海市委員會紀念建社60周年優秀社員(2001~2005年度)榮譽稱號。

2010年9月3日獲九三學社上海市委員會紀念建社65周年優秀社員(2006~2010年度)榮譽稱號。

2009入選評師網全國最受歡迎教授百佳教授(第2)，紅鑽教授榜（第6）和上海市最受歡迎十大教授。

近年來已在50餘種全國核心及重要期刊上發表研究論文140餘篇，在重要國際學術會議和刊物上交流發表論文16篇，其中有SCI和EI各3篇；還有80餘篇論文分別在中國生理學會、中國藥學會、中國生物化學與分子生物學會、全國動物生理生化學會和全國反芻動物營養、生理生化等二十多次學術討論會上交流。參加了全國高等農業院校教材《家畜生理學》（1998年第3版，2003年第4版）編寫及審稿工作，主、參編12部教材及參考書：主編《動物生理詞典》（2002年），副主編《生物化學》(國家十一五規劃教材，2011年)、《植物資源與營養保健》（2008年）和《簡明動物生理學》（2004年）；參編國家十一五規劃教材：《動物生理學》（2006年）、《動物生理學實驗指導》（2008年）、《動物生物化學》（2007年）和《動物生物化學習題集》（2008年），以及《現代生理學實驗教程》（第3版，21世紀高等醫學院校教材，2006年）和《動物生理學》(第2版，普通高等教育“十二五”規劃教材，2012年)等。撰寫我國首部《實驗動物——實驗用小型豬》（上海市）的地方標準。是多種核心期刊的審稿人及特約撰稿人。

在教學中，近年開設了《動物生理學》、《家畜生理學》、《動物生物化學》、《基礎生物化學》、《生物化學》（平台課）、《毒理學》、《動物藥理學》、《解剖與生理（生理實驗部分）》和《生殖生理學》等九門本科課程，《高級生物化學》、《現代動物生物化學》、《現代生化實驗技術》、《高級生化技術》、《高級動物生理學》、《分子生態學》和《高級動物生理生化》等七門碩士課程、《分子生態學》和《細胞分子生物學》等兩門博士課程。是校“動物生物化學”（“一類課程”）和“生物化學”（平台課）的建設的主要實施者，主持的本科生《動物生理學》課程獲上海交通大學“一類課程”資助（2006～2010），並於2010年獲上海市教委重點課程。主持上海交通大學“985”工程研究生創新人才培養體系建設項目核心課程《高級生物化學》的建設（2007.12~2008.12）。