督陶官

當明朝政府開始在景德鎮設立御器廠的時候，就派來了督陶官。此後的幾百年間，有很多督陶官被派往景德鎮，專門負責監督御用瓷器的生產。在景德鎮的歷任督陶官中，清代的唐英是在中國陶瓷史上留有濃重一筆的督陶官。唐英初到景德鎮時對陶瓷是一竅不通，於是他就利用九個月的時間，拒絕了所有官場上的應酬，深入到坯房窯廠，和陶工們一起生活，一起勞作，一起參加繪畫等等，很快就熟悉了制瓷的各種工藝，由一個外行轉變成內行。

清朝的乾隆皇帝曾直接干預宮內製瓷事務。他不僅對宮內瓷器的用途、形狀、紋樣等屢屢過問，親自審定畫樣，甚至對於瓷器的燒制過程也極感興趣。唐英就奉乾隆皇帝的旨意編纂了《陶冶圖》，書稿圖文並茂，詳盡地展示了制瓷的全部工序，被後世譽為“集廠窯之大成”，是中國陶瓷史上一部不朽的著作。