粉褶側耳

【Pleurotus rhodophyllius Bres 】

又稱粉紅褶側耳。

子實體小至中等大。菌蓋扇形或近扇形，帶粉紅色，后褪為白色，直徑2-10cm，表面光滑，乾燥，柄很短或幾乎沒有，有柄時長約3cm，粗2.5cm，白色帶粉紅，實心，菌肉白色、柔軟，菌褶稍密，延生，粉紅色，不等長。夏秋季成叢生長在闊葉樹腐木上。

分佈在海南、福建、廣東和吉林等地區。

可食用，能人工栽培，屬高溫型栽培種。據記載，此種蘑菇在高溫時為粉紅色，而在低溫時可呈現白色，是木材腐朽菌。