絮凝酵母

絮凝酵母

理論基礎是;“聚並”理論，絮凝劑主要是帶有正電（負)性的基團中和一些水中帶有負(正）電性難於分離的一些粒子或者叫顆粒，降低其電勢，使其處於不穩定狀態，並利用其聚合性質使得這些顆粒，集中，並通過物理或者化學方法分離出來。

一般為達到這種目的而使用的藥劑，稱之為絮凝劑。

主要分為兩大類別：鐵製劑系列和鋁製劑系列，當然也包括其叢生的高聚物系列。絮凝劑有不少品種，其共通特點是能夠將溶液中的懸浮微粒聚集聯結形成粗大的絮狀團粒或團塊。