硫化丙烯

切洋蔥的時候常會因刺激而流淚，這是因為洋蔥含有烯丙基戊酮這種催淚物質，此外還含有多種刺激物。這些刺激物具有揮發性，切洋蔥時因酶的活動而發生作用。

其中的一種刺激物就是硫化丙烯，大蒜和韭菜中也含有這種硫化物。，它不僅能產生刺激氣味、具有催淚作用，還作為一種抗癌物質而受到重視。癌並不是突然在體內產生的，細胞受到致癌物質等的影響及活性氧的作用而被氧化，從而產生癌細胞，癌細胞逐漸增殖最後導致癌變。硫化物在中途對於阻斷癌的生成有兩大作用。一是增強解毒酶的活性，而解毒酶能使致癌物質失去毒性；二是消除活性氧的抗氧化作用。通過這兩大作用，硫化物就能阻斷癌的生成。

英文名：Propylene sulfide

別名：亞丙基硫；甲基硫雜丙環；1,2-環硫丙烷

分子式：CHS

性質：液體，不溶於水，相對密度0.946，沸點75～77℃，折光率1.473，閃點10℃，易燃。

分子量：74.14

1. 性狀：液體

2. 密度（g/mL,25℃）：0.946

3. 相對蒸汽密度（g/mL，空氣=1）：未確定

4. 熔點（℃）：未確定

5. 沸點（℃,常壓）：72-75

6. 沸點（℃,5mmHg）：75~77

7. 折射率（n19/D）：1.473

8. 閃點（℃）：10

9. 比旋光度（º）：未確定

10. 自燃點或引燃溫度（℃）：未確定

11. 蒸氣壓（kPa,25℃）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa,60℃）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（℃）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配係數的對數值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：不溶於水

1、急性毒性：

大鼠口經LD50：254mg/kg 全身麻痹；

大鼠吸入LC50：660ppm/6H；

大鼠引入腹膜LD50：44mg/kg 末梢神經癱瘓，呼吸紊亂；

小鼠引入腹膜LD50：400mg/kg

1、摩爾折射率：22.09

2、摩爾體積（cm3/mol）：72.7

3、等張比容（90.2K）：174.9

4、表面張力（dyne/cm）：33.5

5、介電常數：不可用

6、偶極距（10~24cm）：無可用

7、極化率：8.75

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:1.1

2.氫鍵供體數量:0

3.氫鍵受體數量:1

4.可旋轉化學鍵數量:0

5.互變異構體數量：無

6.拓撲分子極性表面積25.3

7.重原子數量:4

8.表面電荷:0

9.複雜度:26.5

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:1

13.確定化學鍵立構中心數量:0

14.不確定化學鍵立構中心數量:0

15.共價鍵單元數量:1

常溫常壓下穩定，避免氧化物和強鹼接觸。

保持容器密封，儲存在陰涼，乾燥的地方。