洋蔥炒雞蛋
洋蔥炒雞蛋
洋蔥炒雞蛋是人們日常生活中所熟知的食品，有豐富的營養價值，烹飪簡單，食用方便可口。我們在人們日常生活中經常見到。
通過正確的操作規程，掌握好火候而炒出來的洋蔥炒雞蛋，色香味俱全，是人們可口的美味佳肴。
咸香可口，做法簡單。
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞蛋 | 2枚 |
| 大洋蔥 | 1個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 1/4小匙 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將洋蔥從中間切開，然後放入水盆中浸泡一會，這樣可以防止切洋蔥時飛濺的汁水使眼睛流淚。同時將切洋蔥的刀放入冷凍室，冷凍一會兒，也是防止洋蔥汁水飛濺的。可以使用雙重措施，這樣可以有效地防止洋蔥辣眼睛。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 在浸泡洋蔥的時候我們來製作雞蛋。將雞蛋倒入大碗中，加少許料酒，用筷子打散雞蛋。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 平底鍋加入食用油燒熱，倒入打散的雞蛋，然後用鏟子快速攪拌，煎出薄而鬆散的雞蛋餅，取出備用。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 取出泡好的洋蔥，切成洋蔥絲。炒鍋中加入食用油，燒熱后倒入洋蔥絲，大火炒出香味，加入生抽和食鹽，炒至洋蔥變軟后加入雞蛋，加入雞蛋后不用再加調料，翻炒均勻就可以出鍋了。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好材料，洋蔥1個，雞蛋4個。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 先把洋蔥剝去外面的老衣，洗凈后切成絲 |
| 步驟三 |  步驟三 | 4個雞蛋打入碗中，加適量料酒，和少許鹽后攪打散。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 鍋中倒入適量油，把打散的雞蛋液倒入鍋中。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 等雞蛋液稍凝固，用鍋鏟快速把蛋液划散開，全部凝固后就可盛出。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 鍋中再次倒入少許油，把切成絲的洋蔥放入鍋中。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 翻炒均勻至洋蔥呈透明色后加入少許鹽。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 然後把剛才炒好的雞蛋放入鍋中，和洋蔥一起炒勻就可以熄火。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 吃起來帶著絲絲甜味的洋蔥炒蛋，鮮美營養，值得一試。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 家樂雞粉 | 2g |
| 鹽 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 蛋打散，胡蘿蔔洋蔥切絲，家樂雞粉用涼白開化開 |
| 步驟二 |  步驟二 | 熱鍋下油 |
| 步驟三 |  步驟三 | 下入蛋液 |
| 步驟四 |  步驟四 | 用鍋鏟輕輕的推動蛋液 |
| 步驟五 |  步驟五 | 微黃盛出 |
| 步驟六 |  步驟六 | 下洋蔥煸炒 |
| 步驟七 |  步驟七 | 洋蔥透明下胡蘿蔔煸炒 |
| 步驟八 |  步驟八 | 胡蘿蔔軟身下入炒好的雞蛋 |
| 步驟九 |  步驟九 | 倒入家樂雞粉液，加點鹽，扒拉幾下就可以出鍋了 |
| 步驟十 |  步驟十 | 成品 |
| 步驟十一 | 顏色漂亮，味道還不錯 | |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 孩子老公都說好吃，胡蘿蔔洋蔥都帶點甜，整個菜鮮中帶甜 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 成品 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 成品 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 成品 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 成品 |
洋蔥炒雞蛋
膽固醇：965.25毫克
維生素A：386.85微克
鉀：339.97毫克
鈉：318.6毫克
磷：224.25毫克
鈣：98.48毫克
硒：23.89微克
蛋白質：22.48克
鎂：20.97毫克
脂肪：14.58克
碳水化合物：6.87克
胡蘿蔔素：5微克
鐵：3.48毫克
維生素E：3.07毫克
維生素C：2毫克
鋅：1.88毫克
葉酸：1.05微克
維生素B2：0.45毫克
煙酸：0.41毫克
碘：0.33微克
銅：0.26毫克
膳食纖維：0.23克
維生素B1：0.19毫克
錳：0.1毫克
健腦益智
保護肝臟 防治動脈硬化 預防癌症 延緩衰老
美容護膚
殺菌
促進消化 降血壓降血脂
防癌抗癌
延緩衰老 補鈣
腎病、膽固醇過高患者忌食
三高人群適宜
有皮膚瘙癢、胃病的患者少吃
