天山清水綠

天山清水綠

天山清水綠,又稱黃金芽,是清代開始產制的烘青條形歷史名茶。 1982年6月參加全國供銷總社在湖南長沙召開的第一次全國名茶評選會,獲得名茶獎。 1982、1983、1986、1996年四次獲得福建省名茶獎,1993、1999年兩次獲福建省優質茶獎。

基本信息


天山清水綠,又稱黃金芽,是清代開始產制的烘青條形歷史名茶。1982年由寧德縣茶葉公司恢復生產。1982年6月參加全國供銷總社在湖南長沙召開的第一次全國名茶評選會,獲得名茶獎。

品質特點


外形條索緊結肥壯,色澤翠綠,芽毫顯露呈金黃色;內質香氣高爽持久,帶熟板栗香,滋味鮮濃,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。

採制工藝


鮮葉原料選自早春福安大白茶良種的一芽一葉初展。
其工序為:適度攤涼→高溫短殺→輕揉→去團→輕搓→初烘(薄、快)→攤涼→復烘(厚、慢)→適時貯藏。

所獲榮譽


1982、1983、1986、1996年四次獲得福建省名茶獎,1993、1999年兩次獲福建省優質茶獎。