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用於發酵粉加工等的化學物質
無色、透明的結晶體或白色粉末
十二水硫酸銨鋁
銨明礬
用於發酵粉加工等的化學物質
銨明礬是一種化學物質,分子式是NH4Al(SO4)2·12H2O。
目錄
1
性狀
2
用途
3
特點
4
化學性質
5
執行標準
性狀
玻璃狀八晶顆粒粉末,臭略甜味,強收斂。
用途
酵粉、油炸食品、蜇淹漬、粉、蔬保鮮保脆、護、凈環保、消毒、橡膠、製革、洗衣粉、飼料、鉛筆制。
特點
、細、含量、塊,戶制提供。
化學性質
本品相對於其他
鋁鹽
來說不易水解(道理類似於
摩爾
鹽),可以用作鋁的基準試劑。
執行標準
本產品執行最新標準hg2917-1999。
基本信息
中文名
銨明礬
別名
硫酸鋁銨晶體
拼音
ǎn míng fán
熔點
94.5 ℃
分子式
NH4Al(SO4)2·12H2O
外觀
無色玻璃狀八面結晶至白色顆粒或粉末
應用
發酵粉加工、油炸食品
性狀
無色玻璃狀八面結晶至白色顆粒或粉末,無臭略帶甜味,有強收斂性
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