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花瓜

花瓜

花瓜小黃瓜和黃瓜沒什麼區別,是黃瓜其中一個品種,比黃瓜細小,近年來很流行,菜市場不多見,大多是十幾根裝在小碟子上擺在超市賣,有產自日本和中國台灣,當然也有本地引進后種植生產的。比起一般黃瓜,小黃瓜瓜皮很薄,幾乎無籽,水分更多,爽脆清甜,用來生吃、做涼拌菜最是適宜。

基本介紹


1.古時七夕乞巧,用瓜雕刻成精巧花樣.
宋·孟元老《東京夢華錄·八·七夕》:“又以瓜雕刻成花樣,謂之花瓜。”
2.方言。形容體無完膚,血肉模糊的樣子。
3.花瓜 可能很多人都沒聽過花瓜這個名稱,其實它就是腌小黃瓜,超市有不同牌子的花瓜罐頭,大多來自台灣。
小黃瓜熱量很低,含很豐富的維生素C、維生素A、葉酸、鉀等,但經過腌制后,由於糖和調味料的添加,熱量增高;醬油和鹽的添加,則令含鈉量提高;製成罐頭需經過高溫,維生素被破壞而大量減少,因此多吃腌菜會損害健康。不過花瓜本來就是小菜,適宜配粥下飯,不要一次大量食用就好了。如果要買小黃瓜,要挑選外形圓直、粗細均勻;外皮刺狀凸起明顯,呈現青綠或淺綠色的小黃瓜較為幼嫩,要避免色澤過於黑綠,表皮軟凹或皺縮的。小黃瓜的農藥殘留幾率高,因此食用前要反覆清洗,或在砧板上撒鹽,將用水衝過的小黃瓜在砧板上來回滾搓,再用清水洗凈。
4.《銀色之魂》中地瓜和守花的CP.

形態特徵


攀援草本;根塊狀;莖纖細,疏散,有明顯的棱溝,光滑無毛。卷鬚纖細,2歧,無毛。葉柄粗糙,有棱溝,長4-6厘米,被疏散的柔毛;葉片膜質,輪廓寬卵圓形,長、寬均為8-12厘米,掌狀5深裂,中間的裂片較長,長圓狀披針形,長8-10厘米,寬2-3.5厘米,先端漸尖或鈍圓,邊緣有疏齒或呈波狀,側面的裂片較短,披針形或長圓狀披針形,邊緣有齒,基部的2裂片有時具不規則2-3淺裂,葉片基部的彎缺圓形或方形,深0.5-1.5厘米,寬2-2.5厘米,兩面粗糙,上面深綠色,背面蒼綠色,除脈上明顯被柔毛外,近無毛。雌雄同株,雌、雄花常各數朵簇生在同一葉脈。雄花:花梗細,長0.5-1.5厘米,無毛,花萼筒短,長約2毫米,寬5-6毫米,裂片開展,鑽形,長約0.5-1毫米;花冠綠黃色,徑約7毫米,裂片卵形,長2毫米,寬約0.5-1毫米,先端稍鈍,具明顯3條脈,兩面具小疣點;雄蕊3,1枚1室,2枚2室,花絲離生,極短,長1-1.5毫米,花藥卵形,長2毫米,葯室折曲。雌花:花萼和花冠與雄花相同;子房卵球形,平滑,近無毛,花柱細,上部3裂,柱頭膨大,2裂。果實近無柄,球形,不開裂,直徑14-18毫米,果皮平滑,黃綠色至紅色,並間以白色縱條紋。種子少數,卵形,褐色,兩面凸起,凸起部份厚達1-2毫米,環以隆起的環帶,長5毫米,寬3毫米,厚3.5-4毫米。花期3-8月,果期7-12月。

分佈範圍


台灣、廣東和廣西。常生於海拔1000米左右的山坡疏林或灌叢中。越南、印度、馬來西亞、澳大利亞和非洲也有。