農藥殘留分析

作/譯者：岳永德出版社：中國農業出版社

出版日期：2004年08月

ISBN：9787109091214 [十位:710909121X]

頁數：361 重約：0.420KG

定價：￥30.70

舊書普通用戶價：￥12.90 為您節省：￥17.80

舊書VIP用戶價：￥11.60 為您節省：￥19.10

團購優惠價：￥11.00

20年前，我國著名的農藥殘留和環境毒理學專家、我的老師樊德方教授主編出版了《農藥殘留量檢測與分析》一書。20年來，該書一直是我國農藥殘留分析教學和研究中最重要的參考書之一。進入21世紀，隨著我國加入世界貿易組織(WTO),一些發達國家對農產品中的農藥殘留限量做出了極其苛刻的要求，農藥殘留問題不僅成為我國農產品出口的重要障礙，也突出地成為消費者普遍關注的食品安全問題的重要內容。農藥殘留問題自20世紀70年代以來，再次受到前所未有的重視和關注。國家科技部啟動的十五重大專項“食品安全關鍵技術研究”對農... [顯示全部]

前言

第一章 緒論

1.1 農藥殘留和殘留毒性

1.1.1 農藥殘留的定義

1.1.2 農藥殘留的來源

1.1.3 農藥殘留毒性

1.2 農藥殘留分析

1.2.1 農藥殘留分析的目的和特點

1.2.2 農藥殘留分析的方法和程序

1.2.3 農藥殘留分析方法的選擇

1.3 農藥殘留分析的發展和任務

思考題

第二章 農藥殘留樣品的採集

2.1 樣品的種類

2.2 取樣方法

2.2.1 農藥殘留田間試驗及取樣

2.2.2 商品取樣

2.2... [顯示全部]