鄭明明

鄭明明，中國糧油學會油脂分會會員，兼任湖北省脂質化學與營養重點實驗室副主任，入選首屆湖北省青年英才開發計劃。主要從事生物催化劑的研製、脂質分子設計、靶向修飾及構效關係等研究。

2017年9月19日，中央人才工作協調小組辦公室發布《第三批國家“萬人計劃”青年拔尖人才建議人選名單》，中國農業科學院油料作物研究所鄭明明入選。

主持國家自然科學基金，國家公益性科研院所專項資金，湖北省重點實驗室開放課題等多項課題，已經在“Journal of Agriculture and Food Chemistry”、“Bioresource Technology”等國內外重要期刊上發表論文40 篇，其中SCI 收錄27篇（第一作者16 篇，單篇最高引用82 次）累計被引用達585 次，H 指數15 。公開PCT 專利1 項，主筆授權發明專利5項；獲湖北省科技進步一等獎1項，中國農科院技術成果一等獎2 項；通過省級成果鑒定1項（第2完成人），整體達到國際先進水平，部分達國際領先水平。