快菜

快菜形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一號的大白菜。其實，快菜我們完全可以歸納為——早熟的大白菜。其具有生育期60天，白幫、直筒合抱、葉色淺綠的特徵與特性。高36厘米，球徑12厘米左右，外葉8～9片，最大葉片40×30厘米左右。我國南北各地均可種植。