蒸白菜卷

蒸白菜卷是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於天津菜。此菜鮮嫩可口，加上豬肉的鮮味，是色香味俱全的美食。此菜製作簡便，口感清爽，並且白菜諧音“百財”，是一道適合在佳節製作家常菜。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	白菜、木耳、豬肉、蚝油和餡兒。
步驟二	步驟二	餡兒和好后，靜止30分鐘左右。
步驟三	步驟三	白菜葉蒸3分鐘左右。
步驟四	步驟四	蒸軟的白菜葉放入冰水中。
步驟五	步驟五	肉餡放在白菜葉中，包起來。
步驟六	步驟六	包好的白菜卷。
步驟七	步驟七	包好的白菜卷碼入蒸盅。
步驟八	步驟八	選擇“蒸”的功能。
步驟九	步驟九	用肉餡兒爆鍋，把蒸出的菜湯兒放入炒鍋中，做些芡汁兒淋在白菜卷上。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	只需要白菜葉，然後放在鍋中蒸一分鐘，拿出涼一下。
步驟二	步驟二	只要不燙手就可以包，放入肉餡，包嚴實放入蒸籠開鍋蒸二十分鐘到半小時就行了。
步驟三	步驟三	特別簡單，白菜味跟韭菜肉味道很搭配。