符全勝，1968年生於安徽銅陵，南京大學管理學博士、華東師範大學生態學博士后，現為華東師範大學商學院旅遊學系副教授，碩士生導師。
旅遊服務管理與可持續旅遊（涉及飯店與度假村運營管理、生態旅遊景區管理、娛樂與戶外遊憩管理等領域）
曾在《
旅遊學刊》、《
人文地理》、《
林業經濟》等刊物上發表學術論文十餘篇，其中有兩篇被
人大複印全文轉載，
CSCD或
CSSCI論文7篇，CPCI-SSH檢索會議論文1篇。主持和參與
省部級科研項目3項，橫向課題20餘項。社會兼職有：農工民主黨上海市科技委委員、中國生態學會旅遊生態專業委員會委員、國家水利風景區評審專家委員會專家、上海市旅遊標準化研究室特聘專家、上海市旅遊發展研究中心特聘專家。
擔任《旅遊產業前沿：飯店與住宿業》、《旅遊服務管理》、《
休閑概論》、《
旅行社經營管理》、《生態旅遊》等課程的教學。