筒子肉

筒子肉

筒子肉是北京市傳統的名菜,屬於京菜系。金黃光色,外酥內嫩,鮮香可口,雖肥不膩,北方風味,常吃不厭。

菜譜名稱


筒子肉
筒子肉
筒 子肉

所屬菜系


北京菜

所屬類型


地方特色

基本特點


金黃光色,外酥內嫩,鮮香可口,雖肥不膩,北方風味,常吃不厭

基本材料


去皮豬肉(肥瘦各半)200克,豬網油200克,雞蛋2個,白面50克,澱粉