炸芋角

炸芋角鮮香酥脆，是一道製作簡單方便的美食。

1. 芋角皮：芋頭蒸熟加澄粉和成芋泥。
2. 芋角餡：把韭菜，叉燒肉，香菇，小蝦米洗乾淨切小粒，用鹽，胡椒粉，糖調味。	炸芋角
3. 案板上放點生粉把芋泥分成小劑子，捏平，包進餡料，捏緊。	炸芋角
4. 中火油鍋炸，至表面起酥或表面金黃即可。	炸芋角