眼肌面積(eye muscle area,EMA)是指家畜倒數第一、二胸椎間之間背腰最長肌的橫斷面面積，在豬、牛、羊等家畜研究中具有重要意義。
肌積，指畜背肌橫斷積。肌積狀畜產肉強系，育顯尤。肌積計算，即式、求積儀、圖坐標紙，式簡易。豬屠宰測普遍采×寬×系.=肌積，簡化肌積計算
具指豬肋骨背肌橫截積，求積儀測。肌積=
眼肌高（cm）×眼肌寬（cm）×0.7。
