湖北省農業科學院農產品加工與核農技術研究所

農產品加工與核農技術研究所由1986年成立的農畜產品貯藏加工研究所和1980年成立的原子能農業應用研究所合併而成，是以從事農產品貯藏加工和核技術農業應用為主的綜合型科研機構。該所下設辦公室、科研與產業管理科、計劃財務科3個行政科室和糧食與果蔬加工、畜禽與水產品加工、功能食品和核農技術4個研究室和1個輻照中心，該所還是國家農產品加工技術研發中心食用菌專業分中心依託單位。建所以來，主要開展了淡水魚保鮮加工、果蔬保鮮加工、功能食品、輻射加工、食用菌加工、食品安全、輻照加工技術等方面的科研工作；先後主持和參加國家、省部級等重點研發項目60多項，是“十一五”與“十二五”國家農業部公益性行業專項華中地區主持單位，“十一五”國家自然科學基金項目、科技部國際合作與交流重大項目主持單位。