范剛

范剛

教師職務：副教授

部門：食品科學技術學院

研究方向：果蔬加工技術理論和風味化學

2000.9-2004.6，華中農業大學食品科技學院，獲工學學士學位；2004.9-2010.6，華中農業大學食品科技學院，獲工學博士學位。2010年7月—2012.12，華中農業大學，講師；2013年01月—至今，華中農業大學，副教授。承擔《食品工藝學》、《食品工藝學實驗》、《食品添加劑》、《飲料工藝學》等課程的教學工作，主要從事果蔬加工技術理論和風味化學方面的研究。主持國家自然科學基金、國家科技支撐計劃子課題及其他各類課題10餘項。《Food Chemistry》、《European Food Research Technology》、《現代食品科技》等期刊稿件評審。已發表學術研究論文50餘篇，其中第一作者和通訊作者發表SCI及EI收錄論文13篇，教改論文1篇。獲湖北省科技進步一等獎1項，作為第一完成人經湖北省科技廳鑒定科技成果2項，達到國際先進水平，申請國家發明專利3項，擔任省級科技特派員。