出糙率

可計算稻穀加工出米的比率

出糙率指凈稻穀試樣脫殼后,糙米的完善粒重量加上不完善粒重量的一半占試樣重量的百分率。

基本介紹


稻穀糙率簡稱糙。糙率稻穀價基礎項。籽粒熟、飽、殼薄稻穀糙率。秈稻穀秈糯稻穀糙率%~%,粳稻穀粳糯稻穀糙率%~%,晚粳稻穀糙率%~%。稻穀糙率米率,根據糙率計算稻穀米率。