菠蘿蜜酒
菠蘿蜜酒
菠蘿蜜酒是以菠蘿蜜、蜂蜜等為主要食材做成的一道美食。在雷州半島地區的徐聞縣，人們經常會用蜂蜜和菠蘿蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為"徐聞液";除此之外，當地人還用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。
菠蘿蜜、蜂蜜。
世界上最大的水果——菠蘿蜜酒(徐聞液)。
1、買回來的菠蘿蜜果實，取果實時最好帶上手套哦，因為它的汁很難洗掉。
2、洗凈晾乾。
3、用刀輕輕劃下去。
4、輕輕一剝果肉和果核分離。
5、剝出果核（果核千萬別扔了）。
6、果核洗凈，用水煮熟，比栗子還好吃呢。
7、放進無油無水的玻璃瓶中。
8、倒入蜂蜜。
9、九江雙蒸浸過面。
10、浸泡在蜂蜜酒中的菠蘿蜜，我用的是長白山白蜜，3個月後，香味四溢的菠蘿蜜酒就泡好了。
11、最近天氣寒冷，大家都喝上一杯暖胃吧。
在雷州半島地區的徐聞縣，人們經常會用蜂蜜和菠蘿蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐聞液”；除此之外，當地人還用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。
基本信息
- 中文名
- 菠蘿蜜酒