ω-3脂肪酸

ω-3脂肪酸家族成員，主要為α-亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），能促進甘油三酯的降低有益心臟健康，對人體多種疾病有治療效果，有助於其他一些狀況——類風濕關節炎、抑鬱和其他等。ω-3脂肪酸的研究始於愛斯基摩人很少得心血管類疾病，ω-3類脂肪酸(EPA/DHA)還能減少血液脂質並增強細胞功能。ω-3脂肪酸有很多種，其中有兩種最重要的——EPA和DHA——最早在一些魚類中發現。在植物如亞麻中含有ALA，它是一種在人體內可部分轉化為DHA和EPA的ω-3脂肪酸。海藻油中通常僅能提供DHA。專家說來源於魚類和魚油的DHA和EPA比ALA更有益於健康。而亞麻和植物源的ω-3脂肪酸僅能提供ALA——EPA和DHA的前體物質及能量來源。在研究證實ω-3脂肪酸有益於心血管類疾病的治療后，市場上有關ω-3脂肪酸產品便層出不窮，但食品管理者也告誡消費者真正的歐米伽3必需同時含有α-亞麻酸、EPA和DHA。