沙魚掌亦寫作“鯊魚掌”，是對阿福花科（也稱日光蘭科、獨尾草科）脂麻掌屬（學名：Gasteria Duval；也稱鯊魚掌屬）植物的統稱。該屬植物為多年生草本植物、多肉植物，分佈於非洲南部。鯊魚掌具有能夠貯藏較多水分的葉片，頗為耐旱，因此適合缺少管理時間的愛好者栽種。它株形十分美觀，具有多肉植物的典型特點，擺放在環境中可以增添異國情調。
沙魚掌
植株肉質。株高20～30厘米。無莖。單葉互生，帶狀，長10～20厘米，先端漸尖，兩面具拉拉扯扯色乳狀突起；葉面粗糙，肉質。總狀花序；小花筒狀，下垂，基部橙紅色，先端綠色。
蒴果。花期5～6月。在栽培條件下通常不見結果。
應該將沙魚掌擺放在南向陽台上進行管理，由於它的植株較為矮小，因此適合用來裝點較為狹窄的陽台。為其生長旺盛階段，要將植株置於每天日光直射不少於3小時之處。夏季應該保持環境通風。冬季氣溫稍低並無妨礙。
沙魚掌
以分株法繁殖為主，多在每年4～5月進行。由於種苗是直接定植的，因此繁殖基質宜選 用疏鬆肥沃的砂質壤土，所用盆器即為定植盆器。在操作時，可將大型植株財團所長出的有4～5枚葉片的新株小心切割下來，另行栽種即可。沙魚掌的繁殖十分容易，只要避免在分栽后澆水過多，保持環境溫暖，其繁殖成活率幾乎可以達到100%。亦可採用扦插進行育苗。
沙魚掌
宜選用疏鬆肥沃的砂質壤土做栽培基質。如果有條件，所用盆土可由腐葉、細砂、園土按體積計以0.5：2：1的比例配成。沙魚掌植株小巧精緻，通常選用小型花盆進行定植。沙魚掌喜偏乾的土壤環境，十分耐旱，除在生長旺盛階段每周澆1次水外，在冬春低溫時節澆水間隔可控制在每隔半個月澆1次為宜，否則植株容易爛根，最終導致死亡。除定植時在花盆底部施用5克左右的馬蹄片等作為基肥外，在生長旺盛階段還應每隔10天追施1次稀薄液體肥料。
沙魚掌喜日光充足的環境，不宜過於蔭蔽，否則植株容易徒長。其喜溫暖，不耐寒，在16℃～26℃的溫度範圍內生長良好。冬春時節由於環境溫度較低，植株生長十分緩慢，這是正常現象，不必著急。越冬溫度不宜低於5℃。在陽台栽培中，沙魚掌通常不易罹病，亦很少受到有害動物的侵襲，每年春季應該為三年生以上的大株翻盆1次。
