谷芽
谷芽
谷芽徠是禾本科植物粟的成熟果實經發芽乾燥的加工品，谷芽經炒制還可製成炒谷芽和焦谷芽。谷芽味道甘，藥性溫。歸脾、胃經。谷芽的主要成分有澱粉、蛋白質、脂肪油、麥芽糖、澱粉酶、氨基酸等。其中，蛋白質、澱粉是主要發揮作用的成分。
● 正名：谷芽
● 英文名：Guya
● 拉丁名：Setariae Fructus Germinatus
● 別稱：櫱米、栗芽、栗櫱
● 谷芽具有消食和中、健脾開胃的功效。
● 現代研究顯示，谷芽還具有抗過敏、改善蛋白和脂質失調的作用。
● 谷芽可用於治療食積不消、腹脹口臭、脾胃虛弱、不飢食少；炒谷芽偏於消食，多用於治療不飢食少；焦谷芽善於化積行滯，多用於治療積滯不消。
● 有谷芽、炒谷芽、焦谷芽過敏史的人，禁止服用。
● 患有胃下垂的人，禁止服用。
● 如果您正在服用其他藥物，請務必提前告知醫生。
● 孕期及哺乳期女性服用，請務必諮詢醫生。
● 谷芽可煎汁服用，也可研成粉末服用，服用時務必遵醫囑，不可自己增加或減少藥量。
● 煎汁內服時，每日常規用量為9～15克。
● 避免食用油膩、辛辣等刺激性食物和酒類等，具體請諮詢醫生。
● 谷芽出現發霉等變質跡象時，請停止服用。
● 谷芽無毒，按常規用量服用也不會引起嚴重不良反應。但是如果需要長期服用，請務必諮詢醫生。
● 谷芽主要產於黃河中上游。
● 谷芽、炒谷芽和焦谷芽的特徵如下：
● ● 谷芽：為類圓球形，直徑約2毫米，一端鈍圓，另一端略尖。外殼為淡黃色革質的稃片，有點狀皺紋，下端有細鬚根。剝去稃片，可見淡黃色或黃白色果實（小米）1粒。谷芽沒有臭味，味道微甘。好的谷芽顏色黃、有芽、顆粒均勻。
● ● 炒谷芽：形狀和谷芽相同，但表面為深黃色，有香氣，味道微苦。好的炒谷芽為深黃色、有芽、顆粒均勻。
● ● 焦谷芽：形狀和谷芽相同，但表面為焦褐色，有焦香氣。好的焦谷芽為焦褐色、有芽、顆粒均勻。
● 放在通風、乾燥的地方保存，注意防蟲蛀。
● 醒脾開胃顆粒：具有醒脾調中、升發胃氣的功效，可用於治療面黃乏力、食慾低下、腹脹腹痛、食少便多。
● 消食健兒糖漿：具有健脾消食的功效，可用於治療小兒慢性腹瀉、食欲不振、營養不良等。
● 感冒疏風片：具有辛溫解表、宣肺和中的功效，可用於治療風寒感冒、發熱咳嗽、鼻流清涕、頭痛怕冷、骨節酸痛、四肢疲倦。
● 養血退熱丸：具有滋陰養血、退虛熱的功效，可用於治療陰血虧虛、骨蒸潮熱、盜汗、眩暈、咳嗽痰少。
● 人蔘健脾丸：具有健脾益氣、消食和胃的功效，可用於治療脾胃虛弱、消化不良、食欲不振、脘脹嘔惡、腹痛便溏、小兒疳積。
● 谷芽是禾本科植物粟的成熟果實經發芽乾燥的加工品，麥芽為禾本科植物大麥的成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品。二者功效有一定的相似性，也有不同之處。
● ● 谷芽和麥芽都具有消食、健脾開胃的功效，可用於治療食積不消、脾胃虛弱、不飢食少等。
● ● 麥芽還具有行氣、回乳消脹的功效，可治療乳汁鬱積、乳房脹痛、婦女斷乳、肝鬱脅痛、肝胃氣痛。
● 誤區：所有消化不良的人都可服用谷芽治療
● ● 谷芽具有消食和中、健脾開胃的功效，可用於治療食積不消、腹脹口臭、脾胃虛弱、不飢食少。但是胃下垂的人是不能使用谷芽的。所以出現不適時，一定要請醫生辨證施治，不可自行服藥。
● 請記住：
● ● 使用中藥時，需要中醫進行辨證，合理應用。
● ● 用法用量以及療程應遵醫囑。
● ● 不要隨意使用中藥偏方。
● ● 不要相信非法中醫診所。
● ● 不應聽信廣告宣傳運用中藥。
● ● 不要隨意把自己所用中藥推薦給他人使用。
● 更多的、最新的中藥知識，請諮詢相關醫藥專業人員。
● [1] 余傳隆，黃正明，修成娟，等。中國臨床藥物大辭典：中藥飲片卷。北京：中國醫藥科技出版社，2018.
● [2] 南京中醫藥大學。中藥大辭典：上冊。第二版。上海：上海科學技術出版社，2006.
● [3] 國家藥典委員會。中華人民共和國藥典.2015年版。北京：中國醫藥科技出版社，2015.
基本信息
- 中文名
- 谷芽
- 界
- 植物界
- 門
- 被子植物門
- 綱
- 單子葉植物綱
- 科
- 禾本科
- 屬
- 稻穀屬