瓶頸技術( Pinch Technology) 理論, 是一個系統內部資源優化的技術理論。該理論在20 世紀80 年代末由美國加利佛尼亞洛杉機大學
最早應用於化工系統過程的優化設計, 後來又擴展到許多生產過程的系統優化中。“瓶頸技術”理論可直觀地用一張系統“瓶頸技術”物量平衡圖來表示,即分別用上下兩條流線代表系統可輸出和可輸入的物量, 在兩條流線的物理量相近處, 就形成了一個所謂的“瓶頸”區域。該理論就是通過優化“瓶頸”區域的平衡關係, 為系統內部的資源優化提供科學依據。如在化工傳熱過程中, 上流線代表系統內高溫物流可輸出的溫度和熱值, 下流線代表接受熱交換的低溫物流。當兩流線接近時, 上流線輸出的熱量可直接通過對高低溫物流間的熱量平衡, 最大限度地利用好系統的熱能。