冷藏品

冷藏品是指必須要在特定溫度（一般是0℃-10℃冷藏）存儲的食品，保質期範圍比較長（5-180天不等）主要是食品；包含冷藏鮮奶、冷藏酸奶、冷藏羊奶、冷藏果汁、冷藏飲品、冷藏食品等。

冰鮮品也稱為冷鮮品是指必須要在特定溫度（-4℃-4℃冷藏）存儲的食品，並且保質期（一般是1-15天）比較短的新鮮食品；包含冰鮮水產品、冰鮮雞、冰鮮鴨等食品。