警察鍋哥

簡凡

演員劉凱

從小在飯店長大的簡凡自詡為廚中高手，也立志子承父業，成為“神廚”，卻被身邊一眾夥伴戲稱“鍋哥”。在協助偵破一起搶劫案時，市局刑警支隊支隊長發現了簡凡的特質，從而對其悉心培養。最終，簡凡考上了公務員，從一名協警成功晉陞為一名合格的刑警。

梁舞雲

演員劉筠燃

警察局長的千金小姐，生性嬌蠻要面子，深諳政治同時深明大義的女警花，在辦案過程中的機智勇敢，與簡凡，可以算是“親密戰友”和“指明燈”。

蔣迪佳

演員蒲星宇

記者，表面高冷孤傲，實則內心善良柔軟且有正義感，絕對是個向理不向親的主。因為曾經的一段不幸遭遇使得她封閉了自己的內心，直到簡凡的出現，讓她的生活軌跡與心裡狀態發生了很大的改變，慢慢地敞開了心扉，重新認識了自己。

秦高峰

演員馮國強

刑警隊支隊長，簡凡的師父，極具榮辱感，一直護著簡凡，教他做人做事。在行動中，秦高峰是說一不二的領導，率領一眾警隊精英打擊罪犯；生活中，秦高峰是亦師亦友的前輩，他會帶簡凡練槍，幫助簡凡度過心理難關。

肖成鋼

演員張聖岳

小刑警肖成鋼是簡凡的好朋友、好戰友，二人一路從協警到刑警，抓罪犯時互相配合，約美女時互相壯膽，在訓練中相互鼓勵，可謂是熱血兄弟，和鍋哥一樣也是一個不同尋常的刑警。

嚴世強

演員高錦

作為一名快要退休的老警察，嚴世強對於付出一生心血的公安事業充滿了不舍之情。在警隊中，一身正氣的他一直非常努力，希望發揮餘熱。在各種複雜懸疑的案件中，他總是嚴謹認真，投入忘我，在偵破要案時發揮著重要的作用，用老炮兒的精神成為警隊新人的楷模。