蓮花洋蔥
抗氧化疏菜
洋蔥，抗氧化疏菜，很多人把它當作長壽菜，它能降血壓，降低血黏度，味道也很清甜，中老年人常吃且有降血糖的輔治作用。
用料
| 食材 | 用量 |
| 捲心菜 | 330g |
| 洋蔥 | 一層 |
| 小蔥 | 一截 |
| 蒜 | 兩瓣 |
| 姜 | 適量 |
| 白糖 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 醋 | 兩勺多 |
| 澱粉 | 一勺 |
| 油 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 鹽 | 一勺 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 收拾乾淨的捲心菜撕成自己喜歡的大小 |
| 步驟二 |  步驟二 | 撒鹽扒拉勻，順手揉幾下，擱旁邊讓它們靜靜 |
| 步驟三 |  步驟三 | 抽空切點洋蔥小蔥姜蒜片（是的家裡沒大蔥了） |
| 步驟四 |  步驟四 | 根據菜量和個人喜好兌碗芡，往碗里加差不多量的生抽料酒白糖跟兩三倍的醋，攪和勻了蘸點兒嘗嘗，沒啥問題了再加清水跟澱粉 |
| 步驟五 |  步驟五 | 冷靜好的捲心菜努力攥一下水，別怕，使勁，保證菜葉不碎就行 |
| 步驟六 |  步驟六 | 鍋燒熱倒油扔花椒，中小火扒拉到有些變色 |
| 步驟七 |  步驟七 | 扔收拾好的捲心菜，順便把火調大些 |
| 步驟八 |  步驟八 | 扒拉到菜們整體油潤潤，擱鍋中間扒個坑出來，把碗芡裡頭的洋蔥小蔥姜蒜片扒拉進去 |
| 步驟九 |  步驟九 | 擱中間扒拉香了再整鍋扒拉勻，揪點菜嘗嘗，確認熟了淋碗芡，記得攪和勻了再倒 |
| 步驟十 |  步驟十 | 火調到最大，努力拋大鍋或者瞎攪和到自己喜歡的程度 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 關火盛出來，隨便看兩眼就可以吃啦 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 來，張嘴～ |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 菜是脆的，特別有味兒 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 走了喲，明天見～2018.6.25 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 食用油 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 把洋蔥切開，別切斷 |
| 步驟二 |  步驟二 | 稍微掰開 |
| 步驟三 |  步驟三 | 放進烤或蒸都行，花會開的更漂亮 |
| 步驟四 |  步驟四 | 配上自己喜歡的佐料，我是喜歡清吃，因為洋蔥熟了是清甜的 |
| 步驟五 |  步驟五 | OK |
用料
| 食材 | 用量 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 橄欖油 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 洋蔥洗乾淨，切成米字，底部不要切斷。能買到深紫洋蔥更好，我沒買到。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 油與醋混合。沒有橄欖油就隨便你用啥油了。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 洋蔥先在你調的汁里洗個澡，放到烤盤上，再把多出的汁澆到心上。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 烤箱預熱125度烤30分鐘。美美的花朵就綻放了。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 我本身很討厭吃洋蔥，但喜歡洋蔥的顏色，一年總忍不住買幾次。這樣做的甜絲絲中帶點脆，很美味。現在成奶牛了，又要兼顧工作，一切飯菜簡單好做為主。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 都恨不得用微波爐做菜了，昨天微波爐做了個西胡蘆，味道不錯。 |
基本信息
- 中文名
- 蓮花洋蔥
- 是否含防腐劑
- 否
- 適宜人群
- 老少皆宜
- 主要食材
- 洋蔥，麵粉
- 分類
- 烤箱，澆汁