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凈肉率
畜禽宰后胴體重量和活重的比率
凈肉率
凈肉率
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衡量肉用牲畜產肉能力和屠宰質量的指標,凈肉重占*胴體重的百分比。凈肉重是指胴體除去骨胳之後的凈肉和脂肪的重量。
基本信息
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凈肉率
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