山楂紅糖水

1．山楂洗凈去核，方法是藉助鋼筆帽，我沒有鋼筆，隨便找了一個用完的潤唇膏蓋子洗凈了一樣用。我的蓋子是塑料的，比較鈍，為了保持山楂不裂，造型完整，我是在山楂的兩頭都輕輕轉動並前推，最後將果核完整的推出，如果是金屬蓋子比較鋒利，只要從一頭鑽著推出就好了。蓋子里的果肉一般都可以用手完整的拔出來，如果不慎斷在蓋子里就用個牙籤輔助一下很容器清理蓋子的。

2．直接放蒸屜上了；或者小鍋里放山楂和紅糖以及兩碗水，最後兩碗水煲成一碗水即可食用。

特別提示：

1．20g紅糖配七顆山楂我還是覺得有些酸，喜甜的可以再加糖。

2．喝的時候特別希望有個姜味，下次我會加一些薑絲一起煲。

3．隔水燉，蒸，直接拿鍋煮，那種方法都可以，時間不低於半小時為好。

主料

山楂8顆

輔料徠

紅糖25g、水適量

步驟

1.準備好材料。

2.山楂洗凈去核。

3.山楂和紅糖放入燉盅。

4.加入水。

5.放入蒸籠中，燉30分鐘即可。

6.趁熱飲用。