手工水餃

做餡：豬肉加蔥、姜剁碎（我喜歡蔥多一點）；剁碎后，加鹽、老抽、花椒粉、五香粉，加一點清水，一個方向攪上勁2.包水餃：適量的肉餡，放在水餃皮中間，團起來就行：）3.全部做完，就凍起來吧，什麼時候想吃，下點吃，放點紫菜、蝦皮什麼的：）味道不錯。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	紅心火龍果去皮，果肉切小粒，用料理機打成泥，不加水。
步驟二	步驟二	將麵粉與火龍果泥混合揉成麵糰，醒15分鐘。
步驟三	步驟三	麵糰分成2份，滾搓成長條。
步驟四	步驟四	切出小劑子，準備些材料外的麵粉，用來滾小劑子防粘。
步驟五	步驟五	輕壓扁，再擀成餃子皮圓片。
步驟六		擀好的餃子皮，如圖。
步驟七	步驟七	餃子餡不設限，按自己喜歡吧，這次用肉＋西葫蘆。
步驟八		取一張放上餡，包成餃如圖，依次完成。
步驟九		吃不完或不當時吃，就可以這樣放模盒凍好放冰箱，隨吃隨取。
步驟十	步驟十	煮熟，這抹媚紅淺了一色，還是很漂亮的。
步驟十一	步驟十一	這是用蒸熟的南瓜搗成泥，和著麵粉做的餃皮。
步驟十二	步驟十二	一個一個依次包好。
步驟十三	步驟十三	做好的餃子，若不吃就先這樣凍起來
步驟十四	步驟十四	用紫薯蒸熟和著麵粉做的。
步驟十五	步驟十五	青汁粉和麵粉的餃子
步驟十六	步驟十六	煮熟可以這樣，拼色出彩虹的顏色。