蛇麻

蛇麻

蛇麻（學名Humulus lupulus），又音譯作忽布（英語hop），因其花序用於釀造啤酒，因此又稱作啤酒花。

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基本介紹

品種

現時世上的蛇麻品種有五種，分別如下：

H. lupulus var. lupulus：在西亞及歐洲生長；

H. lupulus var. cordifolius：在東亞生長；

H. lupulus var. lupuloides (syn. H. americanus)：在北美洲東部生長；

H. lupulus var. neomexicanus：在北美洲西部生長；

H. lupulus var. pubescens：在北美洲的中西部生長。

需求

蛇麻

由於啤酒在消費市場佔有頗大的比重，蛇麻有其經濟上的重要性。儘管大型啤酒生產商的苦味來源大都來自化學合成的蛇麻化合物，市場對蛇麻花仍有一定的需求。

科學分類

域：真核域 Eukarya

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