雪柑

樹冠圓頭形，較開張，樹勢強健，枝梢細長，枝葉茂密，葉片長橢圓形，翼葉不明顯；果實圓球形或橢圓 形，中等大，單果重150～200克，兩端對稱，果皮橙黃色、光滑、稍厚，油胞大而密，突出；汁胞柔軟多汁，風味濃郁，甜酸適度，具微香；可溶性固形物12%～13%，果汁糖含量9～10克/100毫升，酸含量0.8～0.9克/100毫升，品質較好，但種子10粒以上；成熟期11月下旬至12月上旬。

雪柑果大、耐貯運，產量高、穩產，山地、平地均可栽培，是華南地區上山栽培的主要甜橙品種。

雪柑可鮮食，也可加工果汁，出汁率46%～60%。雪柑品系較多，以葉的大小分有大葉系和小葉系；以果之形狀分有長圓果、圓果和扁圓果等3個品系。