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干炸
干炸
干炸是將調味品加入生的材料中,充分滲入后,沾粘或沾糊,放入油鍋中炸的方法。
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特點
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顏色
特點
干炸的特點為菜肴的內外都酥
顏色
色為黃褐色
基本信息
中文名
干炸
外文名
からあげ
顏色
黃褐色
做法
放入油鍋中炸的方法
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