β-羥基酸

β-羥基酸一般為粘稠液體或固體。溶於水。用氧化劑氧化時。生成戶酮酸。加熱時脫水成。，月一不飽和酸。用。一鹵代酸酷、鋅粉與醛或酮經列福爾馬茨基反應( Ref}r-mats}v reaction)製取