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王武
合肥工業大學副教授
王武，男，漢族，安徽望江人，九三學社社員。1994年畢業於合肥工業大學農業機械設計與製造專業（農產品加工工程方向），獲工學碩士學位，畢業后留校任教。先後在校科研處科技開發部、生物與食品工程學院從事科研管理、教學與科研工作，其間（1998.12~2000.12）受組織選派赴安徽省郎溪縣掛職科技副縣長。現任食品工程系副教授，碩士生導師，在職攻讀農產品加工及貯藏專業博士學位研究生。主要承擔本科生/研究生的《生物化工原理》、《食品工廠設計基礎》、《試驗設計與數據處理》、《食品資源綜合利用》等課程的教學工作，主持/參加了省部級科研項目多項，系2005年度校“優秀畢業設計指導教師”、2006年度校“三育人”先進個人、2007年度校“最受歡迎教師”和2008年度安徽省教學成果二等獎（第二完成人）獲得者。
王 武男
學歷學位 工學碩士
職稱 副教授（副研究員）
所屬學院 生物與食品工程學院
王武，男，漢族，安徽望江人，九三學社社員。1994年畢業於合肥工業大學農業機械設計與製造專業（農產品加工工程方向），獲工學碩士學位，畢業后留校任教。先後在校科研處科技開發部、生物與食品工程學院從事科研管理、教學與科研工作，其間（1998.12~2000.12）受組織選派赴安徽省郎溪縣掛職科技副縣長。現任食品工程系副教授，碩士生導師，在職攻讀農產品加工及貯藏專業博士學位研究生。主要承擔本科生/研究生的《生物化工原理》、《食品工廠設計基礎》、《試驗設計與數據處理》、《食品資源綜合利用》等課程的教學工作，主持/參加了省部級科研項目多項，系2005年度校“優秀畢業設計指導教師”、2006年度校“三育人”先進個人、2007年度校“最受歡迎教師”和2008年度安徽省教學成果二等獎（第二完成人）獲得者。
05年主持承擔了安徽省自然科學基金項目《瞬變高壓協同中溫處理對鮮牛乳品質的影響研究》、安徽省科技攻關重大項目《禽類優質食品加工及其風味穩定化關鍵技術研究》、安徽高校省級自然科學研究重點項目《皖南茶區茶葉籽資源綜合利用研究》（2006KJ063A）；在國家核心期刊上公開發表發表學術論文十餘篇。
畜禽食品加工與副產物利用，生物化工原理，食品工廠設計基礎，試驗設計與數據處理