《大學化學(上下)》先從能量角度研究化學反應的方向、程度和反應速度規律，並應用到無機物水溶液、稀溶液和膠體溶液系統中去，認識系統的組成、性質和變化規律；再用微觀粒子的波粒二象性認識原子、分子的組成、結構、性質及其變化規律。應用這些規律，具體認識金屬元素單質及其化合物的性質、非金屬元素單質及其化合物的性質、
碳氫化合物及其衍生物的性質。
為適應我國高等教育大眾化的趨勢，《大學化學(上下)》用所有高中畢業生都能理解的語言和方法介紹現代化學知識。學習《大學化學(上下)》后，學生可能會很自信，會企圖用化學知識解釋包括生命現象在內的所有的自然現象。