椒油熗藕片

椒油熗藕片是一道美食，主要原料有蓮藕500克、姜10克、鹽3克、胡麻油20克，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

用料

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	姜/蒜洗凈去皮切成末；（本人不吃薑，所以選用的蒜）
步驟二	步驟二	鮮藕洗凈削去黑皮，切成薄片，放入涼水內稍洗；
步驟三	步驟三	鍋中放適量清水，燒開后倒進藕片焯熟，撈進涼開水裡，待晾涼后瀝干；
步驟四	步驟四	藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內，放上薑末；
步驟五	步驟五	最後用花椒油熗在藕片上即可。

用料

詳細步驟

說明

1.藕片焯好備用。

2.準備好蔥沫，干辣椒，花椒。

3.鍋內倒適量油，油溫稍熱放入花椒干辣椒。

4.出香味后加入藕片大火翻炒。

5.加入適量白糖，咸鹽，白醋翻炒。

6.待藕片變黃后加入少許醬油，放入蔥沫翻炒幾下。出鍋。

用料

詳細步驟

簡介

菜系及功效：私家菜補血食譜便秘食譜糖尿病食譜高血壓食譜口味：椒麻味工藝：熗

椒油熗藕片的製作材料：主料：蓮藕500克調料：姜10克，鹽3克,胡麻油20克，醬油10克，醋10克，味精3克椒油熗藕片的特色：清脆爽口。

製作

1. 姜洗凈去皮切成末； 2. 鮮藕洗凈削去黑皮，切成薄片，放入涼水內稍洗； 3. 鍋中放適量清水，燒開后倒進藕片焯熟，撈進涼開水裡，待晾涼后瀝干； 4. 藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內，放上薑末； 5. 最後用花椒油熗在藕片上即可。