牛膾

詞語

牛膾，漢語詞語，意思是切細的牛肉。

目錄
1引證解釋

引證解釋

切細牛肉。
《禮·則》：“膳……醢，牛胾；醢，牛膾。”

基本信息

中文名
牛膾
釋義
切細的牛肉。
拼音
niú kuài
注音
ㄋ一ㄡˊ ㄎㄨㄞˋ