腐殖化

腐殖化是指進入土壤的新鮮有機質(主要為動植物殘體)在微生物作用下，通過生物化學或化學反應轉化為腐殖質的過程。這一過程包括新鮮有機體分解和腐殖質合成兩個方面。首先，動植物殘體和微生物細胞內的各種高分子和低分子組分（如木質素、碳水化合物和蛋白質等)在微生物作用下轉變為較簡單的單體及其代謝物。這些轉變產物含有各種芳香族化合物、脂肪族化合物和氨基酸等。腐殖質的合成與動植物殘體的分解相伴進行，是轉變產物在酶和土壤無機組分接觸作用下，通過一系列反應合成棕色至褐色、無定形、酸性的縮聚土壤有機高分子化合物，即腐殖質。這是腐殖質的合成過程。一般認為這些反應包括如下幾種:多酚與含氮化合物的縮聚反應、糖與胺的縮聚反應以及木質素與含氮化合物的縮合反應等。影響這些反應的因子有氧、水分、有機殘體屬性、酶、土壤酸度以及土壤黏土礦物組成等。合成的腐殖質包括胡敏酸、富啡酸和胡敏素等。