壽糕

壽糕

壽糕是一道傳統特色糕點,在中國許多地區祝賀壽禮用壽糕壽桃,壽糕指的是壽禮糕點,多以麵粉、糖及食用色蒸制而成,有飾以雲卷、如意或吉語等圖案。

簡介


壽糕壽桃
我國許多地區祝賀壽禮用壽糕壽桃。
壽糕
壽糕
壽糕指的是壽禮糕點,多以麵粉、糖及食用色蒸制而成,有飾以雲卷、如意或吉語等圖案。
壽桃是根據神話傳說中西王母做壽,在瑤池設蟠桃會用三千年一熟的蟠桃招待群仙的故事而產生的。壽桃一般用米麵粉製成,蒸制時必先用色將桃嘴染紅。

食用


慶壽進將壽桃置於壽堂的壽案之上,九隻桃子疊為一盤,要有三盤並列。
現在很多人是買店家定製的壽桃,只數也有按壽星的歲數而定的。
親朋好友祝賀壽禮時可以用壽桃分送給大家。