西大村

西大村原名“西柳林”，建村於周朝，有史為證，〈原村西城門樓上〉有題，村名為“西柳林”，下有題款瑞接兩岐東大村原名叫“東林寨”，北大原名“岩頭”有一名先有“西柳林”後有“東林寨”之說，有原兩村城牆遺址為證“東林寨”只有城牆河，而“西柳林”當時有里落城和外落城之分，中間有一道護城河，“西柳林”的外城牆和“東林寨”的城牆是同建於明朝之手，有“唐”塔“朱”攻城之說，即唐朝愛建塔，明朝愛圍城之說，直至解放前還有老人稱之村名為“西柳林”。

村之人口只能追索之解放前，全村只有一百二十戶，四百餘人口，全村可耕種土地面積不足六百畝，分部在村子的西邊和北邊，由於地勢低洼，常年積水，只能種植水稻，年僅收一料，產量極低，“終歲辛苦，求一日飽，食不可得”。解放后，在政府的引導下，生產不斷發展，特別是在上世界六十年代，並挖兩乾渠排水，改一料泥田為年產初麥兩熟田，群眾生活日益改善，責任制以來，仍以糧食種植為主，也有小面積的水田栽種蓮菜和旱田蔬菜。

西大村“蒸飯會”已入選西安市級“非遺”

上世紀八十年代，著名小品演員郭達的《換大米》，其原型就出自東大街道西大村，表現了一位農民為生計到城裡奔波的辛勞。

每徠年的農曆十月十三，是西安市長安區東大街道西大村一年一度的“蒸飯會”，這一天，家家戶戶都要在前一天忙著蒸飯，一直忙到深夜，所以這個村的十月會也叫“蒸飯會”，因為時值秋收結束，忙罷農事，親戚朋友相互走動，大家圍坐在一起吃著蒸飯，共慶豐收，期盼來年有個好收成西大村村民們做的蒸飯，不僅食材非常豐富，而且製作的過程也是特別複雜。首先要選取優質的黃金晴米、江米、紅豆等原料，淘洗乾淨後放入缸里加水浸泡4小時，然後把泡好的米和紅豆倒入用荷葉包在四周的大鐵鍋里，蒸上3個小時后將蒸好的米、豆倒入缸里，放入油、鹽、骨頭湯、五香粉等，再次上鍋蒸，並用荷葉密封，用小火蒸上3個小時。如此漫長的烹飪過程，才做出了鮮咸可口，老少皆宜的蒸飯來，尤其是那蒸飯散發著陣陣荷葉的清香，就足以讓人食慾大增了。

西大村名人 靖正恭

靖正恭，男，秦腔小生。1925年進入正俗社，師承名家黨甘亭、梁箴、高登岳、王興博、王德榮等，工小生。1940年起，輾轉甘肅、新疆、寧夏等地。解放后，曾任蘭州新光社和文光社社長、市戲校副校長、市秦劇團團長等職。他一生演戲一百多本（出），對秦腔小生的唱、做、念、舞、化妝等，都有著獨具匠心的創造，對秦腔在甘、新等地的交流傳播和繁榮發展做出了積極的貢獻。他的唱腔寬朗高亢，俏麗流暢，字正腔圓，具有清秀雅緻和剛柔相濟的內在美。他與李正敏相互輔佐、聯袂合演的《白玉樓》、《白玉瑱》、《白玉梅》、《二度梅》、《青年鏡》等，很早便蜚聲西安劇壇，被冠以“雙璧”的美名。他的念白有彈遠之功，顯明快之妙。象在《伯牙奉琴》、《詳狀》、《花亭觀詩》中的大段念白，底氣足、噴口好、吐字清、韻味濃，如珠走玉盤，似胡桃滾坡，享有“蘭州文小生第一”的讚譽。他的表演瀟灑細膩，規矩典雅，個性鮮明，精穩嫻熟，尤以所飾《吃魚》、《木楠寺》、《激友》、《李亞仙》、《窮人計》等貧生戲，更高人一籌。其中，《激友》、《李亞仙》等劇，被中國唱片社灌制了唱片，觀眾和聽眾尊為“秦腔貧生大王”。此外，他飾演《草坡面理》的岳飛、《串龍珠》的康茂才，以及反串《斷橋》的白雲仙、《洞房》的盧鳳英等鬚生、紅生和旦角戲，也能隨處見珍。甘肅省第一屆戲劇會演時，曾榮獲演員一等獎。

從穀雨節氣開始就進入了水稻育苗的時期，40多天後，在長安區東大街辦的西大村，上千畝的水稻田中村民們正在忙碌地將秧苗移栽大田。村民們說，插秧時講究的是入土三分，一些當地的插秧“把勢”也正在給左鄰右舍們幫忙插秧。