栗子羹

栗子羹

板栗中含有大量澱粉、豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,對寶寶大腦發育很有好處。做成栗子羹后香氣襲人,酥糯香甜,是寶寶非常喜歡的食物。

原料


板栗250克、紅棗20顆、澱粉、白糖少許。

做法


板栗放入冷水鍋中煮熟,趁熱去殼和膜,再上蒸籠蒸酥,切成豆粒大小;紅棗泡軟後去皮、去核待用。
在鍋內加入400克水,燒沸加白糖、栗肉、紅棗,再燒沸改小火煮5分鐘,用澱粉勾芡,用勺攪勻即可。